/
english
/
русский
/
Вход / Login


11% всех налоговых поступлений обеспечивают отрасли торговли третье место среди налогоплательщиков России


Медиа-центр / Новости ассоциации / АКОРТ и РОСПиК ставят на экономику доверия
16.05.2018

АКОРТ и РОСПиК ставят на экономику доверия

Весной 2018 года Ассоциация компаний розничной торговли стала членом Российской гильдии пекарей и кондитеров. Интеграция отраслевой ассоциации ритейлеров в союз производителей хлебобулочной продукции преследует цели формирования в индустрии хлебопечения нового формата экономического взаимодействия участников рынка – экономики доверия. Главными ожидаемыми результатами являются рост качества хлебобулочных изделий при сохранении доступной цены для потребителя, а также сокращение потерь в отрасли хлебопечения.

Комментируя это событие, директор по развитию АКОРТ Юрий Борисов подчеркнул: «Мы стараемся применить элементы «экономики доверия» – нового порядка экономического взаимодействия, при котором на смену жесткому законодательному государственному регулированию приходят связи, построенные на прозрачности, положительной репутации и взаимной ответственности. По нашему мнению, эти связи более эффективны и устойчивы». В условиях такого формата экономики должно серьезно вырасти качество конкуренции, а недобросовестная конкуренция уйти в прошлое, добавил Юрий Борисов.

В свою очередь директор РОСПиК Михаил Крихели отмечает, что в условиях «рынка потребителя» всем участникам товаропроводящей сети следует усовершенствовать свои отношения с тем, чтобы обеспечить максимальную эффективность работы рынка. Основными направлениями для такого совершенствования в секторе хлебобулочной продукции директор РОСПиК видит:
  • обеспечение качества продукции через организацию обмена лучшими практиками и опытом в сфере хлебопечения между хлебопеками торговых сетей и предприятий хлебопечения;
  • снижение потерь – поиск наилучших способов планирования поставок хлебобулочной продукции в торговые объекты;
  • сокращение производственных затрат через снижение, в первую очередь, затрат на электроэнергию при выпечке хлеба.
 
«Если говорить конкретнее, в этом и заключается цель объединения наших усилий», – заключает Михаил Крихели.
По мнению АКОРТ и РОСПиК, для потребителя результатом сотрудничества двух отраслевых организаций должно стать гарантированно высокое качество продукции по приемлемым ценам.

На сегодняшний день на рынке хлебопечения наблюдается значительный дефицит производителей. Как следствие – непредсказуемая ценовая политика, ненадлежащее качество, что в конечном итоге отражается на территориально-экономической доступности хлеба для населения, то есть на одном из важнейших параметров продовольственной безопасности страны.

Для увеличения количества субъектов хлебопечения необходимо повышение уровня привлекательности данного вида бизнеса, а для этого в свою очередь требуется повышать его рентабельность, которая на сегодняшний день колеблется на уровне 5-7%.
 

Также рекомендуем:

…«Российской гильдией пекарей и кондитеров» (РОСПиК) и ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора (Центр) было подписано соглашение о сотрудничестве в области профессионального образования.
22.06.2017
В феврале 2016 года АКОРТ и РОСПиК подписали Соглашение о взаимодействии … Это позволит постепенно прийти к полному отказу от возврата», - отметил президент РОСПиК
09.12.2016
В феврале 2016 года АКОРТ и РОСПиК подписали Соглашение о взаимодействии, в рамках реализации которого, был проведен ряд рабочих совещаний, посвященных обсуждению проблемы возвратов.
09.12.2016
II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» будет проводиться РОСПиК на площадке II Всероссийского форума «Российское село – 2017», который проводится второй год…
24.04.2017
Медиа-центр / Отраслевые новости / Информационный вестник РОСПиК … Информационный вестник РОСПиК
27.06.2017
РОСПиК, в соответствии с определенными Правительством РФ приоритетами развития потребительского рынка, уделяет особое внимание взаимодействию с торговыми сетями … В результате совместных действий РОСПиК и…
24.07.2017