Более 20% ВВП России обеспечивается
за счет отрасли торговли

Торговые сети – члены АКОРТ
ежегодно вводят в эксплуатацию
порядка 15 логистических центров
ЦИФРЫ И ФАКТЫ РИТЕЙЛА ►
Открытие одного логистического центра –
это более 1000 рабочих мест

Отрасль торговли является
крупнейшим работодателем России
с 16% занятых в экономике
ЦИФРЫ И ФАКТЫ РИТЕЙЛА ►
Каждый шестой работающий россиянин
занят в отрасли торговли

10% всех налоговых поступлений
обеспечивают отрасли торговли третье место
среди налогоплательщиков России
ЦИФРЫ И ФАКТЫ РИТЕЙЛА ►
АКОРТ объединяет 24 крупнейшие
торговые компании России

Торговые сети – члены АКОРТ
представляют порядка 25% рынка
розничной торговли
ЦИФРЫ И ФАКТЫ РИТЕЙЛА ►
Медиа-центр / Отраслевые новости / Ритейлеры выходят в сегмент доставки готового питания
02.07.2019

Ритейлеры выходят в сегмент доставки готового питания

У розничных сетей набирает популярность новый бизнес — доставка наборов готовых блюд, рассчитанных на несколько дней. Тестировать проект начал крупнейший российский ритейлер X5 Retail Group, аналогичный сервис может внедрить «Азбука вкуса», а ранее услугу запустил «Вкусвилл». Ежегодный оборот этого сегмента оценивается в 2,5 млрд руб. Но чтобы закрепиться на этом рынке, потребуются значительные инвестиции.
 
X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») и сервис по доставке рационов питания Grow Food договорились о продаже готовых блюд в интернет-магазине Perekrestok.ru. Об этом “Ъ” сообщили в X5. Проект запущен в тестовом формате. Пока в «Перекрестке» представлены отдельные блюда, приготовленные Grow Food: каши, омлеты, мясо, овощи и пр. Стоимость продуктов — от 99 до 179 руб. за блюдо, следует из данных интернет-магазина. В X5 говорят, что, в случае если продукция Grow Food будет востребована, линейку расширят до готовых наборов на несколько дней или недель под различные цели. «В перспективе мы планируем расширить ассортимент»,— подтвердил сооснователь и СЕО Grow Food Даниэль Гальпер.

Как «Вкусвилл» подаст еду

Ранее в этом году доставку готовых рационов начал тестировать «Вкусвилл». На выбор предлагается набор из нескольких блюд на каждый день недели, рассчитанный по количеству калорий. Стоимость рациона — от 1,05–1,45 тыс. руб. в день, в зависимости от состава, сказано на сайте «Вкусвилла». Руководитель проекта Владимир Фарафонов сообщил “Ъ”, что уже выполнено более 4 тыс. доставок. Сейчас «Вкусвилл» продолжает отстраивать внутренние процессы, логистику, ищет дополнительных поставщиков, а также экспериментирует с маркетингом и продвижением, говорит господин Фарафонов. По его словам, на новую стадию проект должен выйти этой осенью. Источник “Ъ” на рынке розничной торговли слышал, что организовать собственную доставку готовых рационов по подписке планирует и «Азбука вкуса». По его словам, проект нужен сети в том числе для дополнительной загрузки собственного производства готовых блюд. Президент «Азбуки вкуса» Денис Сологуб отказался комментировать существующие планы. Но топ-менеджер отметил, что компания сегодня тестирует новые форматы доставки продуктов. Так, в двух магазинах «Азбуки вкуса» в Москве появились автоматы для самовывоза заранее заказанного товара, рассказал он.

Гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров называет сегмент доставки наборов продуктов перспективным. По его оценкам, в 2018 году его оборот был на уровне 2,6 млрд руб., а к 2022 году может превысить 20 млрд руб. Главными игроками на рынке эксперт называет Grow Food с долей около 42%, Performance Food (25%) и «Яндекс.Шеф» (16%). При этом, по мнению господина Бурмистрова, к концу 2020 года «Яндекс.Шеф» станет крупнейшим оператором в этом сегменте. В «Яндексе» отказались от комментариев, связаться с представителями Performance Food не удалось.

Почему доставка еды привлекает инвесторов

Рынок готовых рационов еще не показал все свои возможности и истинный размер, согласен Владимир Фарафонов. Но, предупреждает топ-менеджер, для выхода на стабильный уровень продаж новым игрокам может не хватить инвестиций. Кроме того, до сих пор не сформировались доли между разными направлениями в сегменте: готовой едой, наборами для приготовления по рецептам и т. д., и их соотношение постоянно меняется, рассуждает господин Фарафонов.
 
По словам Михаила Бурмистрова, пока стоимость готовых рационов близка к меню недорогого ресторана, но в перспективе крупные игроки смогут удешевить продукцию. Хотя ценник в сегменте все равно будет относительно высоким из-за значительных инвестиций в производство и непростой логистики, отмечает он. По оценкам Infoline, в 2018 году онлайн-продажи продуктов питания в России выросли на 50%, до 23 млрд руб. Первое место занимал «Утконос» с оборотом 10,2 млрд руб. Продажи Ozon были на уровне 3 млрд руб., интернет-магазина «Перекресток» — 1,3 млрд руб.
 
Никита Щуренков, Анатолий Костырев
https://www.kommersant.ru/doc/4018413

Также рекомендуем:

Медиа-центр / Отраслевые новости / X5 Retail Group в цифрах … X5 Retail Group в цифрах.
X5 Retail Group объявляет результаты собрания акционеров. X5 Retail Group N.V., одна из крупнейших продуктовых розничных компаний в России (тикер на Лондонской фондовой бирже и…
Фонд развития интернет-инициатив и X5 Retail Group, одна из ведущих продуктовых розничных компаний в России, запускают программу стратегического партнерства в сфере ритейла, в рамках которого…
Медиа-центр / Отраслевые новости / Forbes изучит «корпоративную ДНК» Retail Group … Forbes изучит «корпоративную ДНК» Retail Group
X5 Retail Group, одна из ведущих продуктовых розничных компаний в России (тикер на Лондонской фондовой бирже «FIVE»), объявляет о подписании ряда соглашений со Sberbank CIB…
X5 Retail Group поможет Россельхознадзору в тестировании и внедрении ФГИС «Меркурий» …и фитосанитарному контролю и X5 Retail Group подписано 30 декабря 2016 года.
…/ Благодарность компании Х5 Retail Group сотрудникам подразделений Правительства Москвы … Компания Х5 Retail Group — одна из российских корпораций мирового уровня, зарегистрированная в Москве.